Hallo Marki!
Da kann ich dich sehr gut verstehen.
In meiner Kindheit hatte ich wegen meiner Ernährungsform enorme Probleme mit meinem Elternhaus. Entweder ernährte ich mich sehr einseitig(nur Obst, Rohkost) oder meine Mutter meinte es zu gut mit mir und mischte mir ins Essen Tierische Produkte mit bei ohne meines Wissens. Weil sie glaubte das ich mich durch mein Gemüse essen selbst krank machen würde. Leider Gottes schmeckte ich es immer wieder raus und aß somit gar nichts, bedingt auf meine Sturheit. So das ich es mir selbst zuzuschreiben hatte, sehr mager zu sein als Jugendliche, und nie mehr als 45 kg auf die Waage brachte, bei einer Grösse von 164. In späterer Folge als ich dann selbst anfing zu kochen, nahm ich dann endlich zu weil es ja so viele leckere Veggi gerichte gibt und ich ein Stier im Sternzeichen bin, der ja bekannterweise gerne Schlemmert
Nun bin ich wirklich versucht, das unbehandelte Obst bzw. Gemüse am Markt zu ergattern. Natürlich geht es nicht immer, aber mein Wille ist da, und dadurch geht es doch immer öffter.
Früher kaufte ich mir ein Müsli beispielsweise und achtete nicht auf das Kleingedruckte was alles drinnen ist. Weil ich dachte, ist ja egal. Um das gleiche Geld kaufe ich nun im selben Markt bewusster ein und verwende anstatt des Müslis Dinkelpopps zum Frühstück. Und die Milch vom Biobauern kostet auch nicht viel mehr als die der Massenproduktionsketten. Wobei wenn ich ehrlich bin mir die Sojamilch am liebsten ist.
Es kommt im eigentlichen Sinn wirklich nur auf die innere Einstellung drauf an. Mit einer gesunden Ernährungsweise kann man gezielt sehr vielen Krankheiten in den westlichen Industrieländern vorbeugen.
Fast Food kann von mir aus noch so Bio sein, doch gehört es zu der ungesündesten Ernährungsweise die es gibt. Und was noch meiner Meinung wichtig ist, wäre der Punkt des langsamen Essens. Das schlingen bläht nur und verurschacht Sodbrennen.
Lieben Gruß
Dana Scully