A
Andromeda
Gast
In letzter Zeit häufen sich ja leider die Berichte über Lebensmittelmärkte/-ketten, die altes Fleisch "aufbereiten" und als frisches wieder in die Verkaufsregale legen.
Dietrich Haarer, Experimentalphysiker an der Universität Bayreuth, ist es nun gelungen, ein Verfahren zu entwickeln, welches dem Verbraucher ermöglicht, den Frischegrad von Lebensmitteln zu erkennen. Sein System ist eigentlich einfach: Zu Beginn des Produktionszyklus wird dazu an einer Stelle auf der Verpackung mit ultraviolettem Licht eine Blaufärbung erzeugt. Wenn der blaue Punkt verblasst, dann sollte das Produkt schnellstmöglich verzehrt werden. Angeblich soll es nicht möglich sein, durch Umpacken den Punkt zu erneuern. Logisch, dass das Interesse der Händler an diesem System sehr gering ist!
Haarer steht mit einer Firma in der Schweiz in Verhandlungen, um seine Erfindung zur Marktreife zu bringen.
http://www.stern.de/wissenschaft/forschung/538530.html?nv=cp_L2_rt
Bin ja mal gespannt, ob oder wann dieses System an den Start geht. Ich finde es nicht schlecht, wenn wir als Verbraucher dadurch eine Möglichkeit erhalten, die Frische von Lebensmitteln zu erkennen.
Dietrich Haarer, Experimentalphysiker an der Universität Bayreuth, ist es nun gelungen, ein Verfahren zu entwickeln, welches dem Verbraucher ermöglicht, den Frischegrad von Lebensmitteln zu erkennen. Sein System ist eigentlich einfach: Zu Beginn des Produktionszyklus wird dazu an einer Stelle auf der Verpackung mit ultraviolettem Licht eine Blaufärbung erzeugt. Wenn der blaue Punkt verblasst, dann sollte das Produkt schnellstmöglich verzehrt werden. Angeblich soll es nicht möglich sein, durch Umpacken den Punkt zu erneuern. Logisch, dass das Interesse der Händler an diesem System sehr gering ist!
Haarer steht mit einer Firma in der Schweiz in Verhandlungen, um seine Erfindung zur Marktreife zu bringen.
http://www.stern.de/wissenschaft/forschung/538530.html?nv=cp_L2_rt
Bin ja mal gespannt, ob oder wann dieses System an den Start geht. Ich finde es nicht schlecht, wenn wir als Verbraucher dadurch eine Möglichkeit erhalten, die Frische von Lebensmitteln zu erkennen.